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葡萄酒品嘗小技巧 葡萄酒代理需要注意事項

文章來源:金海國際官網(wǎng) 人氣:3451 發(fā)表時間:2018-08-22 22:54:18

隨著時代的發(fā)展,中國居民人均水平不斷提高,在溫飽問題解決的前提下,中國居民追求高情趣、典雅的生活方式,來緩解生活帶來壓力。學(xué)會品嘗葡萄酒也是一門學(xué)問,葡萄酒雖然很美味,但是不會品嘗,也只能說葡萄酒很一般,這就是所謂吃不到葡萄,就說葡萄酸的緣故。下面金海葡萄酒的小編來給大家露幾手,教你怎么通過葡萄酒的顏色,來辨別葡萄酒的品質(zhì)與年齡。

品嘗葡萄酒

我們通過眼睛觀察葡萄酒時,先將酒杯倒入適量的葡萄酒,然后將杯子傾斜45,搖勻。我們便可以開始觀察葡萄酒的顏色。
下面分三種葡萄酒來介紹:

白葡萄酒

一、白葡萄酒
1、棕色:一款稍帶棕色的白葡萄酒表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已經(jīng)完全變成棕色,則表示此酒已經(jīng)被氧化了,不再新鮮了。
2、琥珀綠色:此顏色是很多采用部分干葡萄釀制的葡萄酒的典型顏色。此外,這種顏色也表示此酒已氧化。
3、黃棕色:一般表示此酒經(jīng)過了橡木桶陳釀。
4、金色:一款品質(zhì)出眾的白葡萄酒,達(dá)到成熟時期后,一般會呈現(xiàn)出這種顏色。
5、稻草黃:此顏色表示一款酒的酒齡適中。

6、黃綠色:表示此酒非常年輕。  

桃紅葡萄酒

二、桃紅葡萄酒
1、薰衣草色:這是年輕(通常是不成熟)的桃紅酒的顏色。
2、玫瑰色:這是經(jīng)短時間帶皮發(fā)酵的桃紅酒的典型顏色。
3、三文魚色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經(jīng)較短時間帶皮發(fā)酵釀制而成。
4、草莓色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經(jīng)較長時間帶皮發(fā)酵釀制而成。

5、橘黃色:隨著陳年的進(jìn)行,一些桃紅會出現(xiàn)一些黃褐色;不過,如果出現(xiàn)棕色,則常意味著此酒正在被氧化。

紅葡萄酒

三、紅葡萄酒
1、紫色:表示此款紅葡萄酒非常年輕,還未成熟。
2、寶石紅色:表示此酒已經(jīng)發(fā)展一段時間了,但依然十分年輕。
3、石榴紅色:表示此酒已經(jīng)達(dá)到了成熟的巔峰時期。
4、紅棕色:這種顏色通常會出現(xiàn)在酒齡較長,但酒中各個因素依然均衡的酒中。

5、深棕色:這種顏色表示此酒已經(jīng)過了其巔峰期,不過一些呈深棕色的酒仍然可以飲用

以上就是采用中國醫(yī)學(xué)里面“望、問、聞、切”中望,觀察三種不同葡萄酒,根據(jù)它們的顏色來辨別葡萄酒的狀態(tài),提高我們品味葡萄酒的能力與口感。


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